AccueilLes recettesRecettes saléesLes Pâtes, Riz & Autres féculentsGalettes de pommes de terre au fromage & graines de lin Les Pâtes, Riz & Autres féculents septembre 5, 2013 Par Lauren FERRIE 54 Comments Des galettes de pommes de terre au fromage que j’ai improvisées avec un reste de pommes de terre cuites à l’eau. Parfaites en accompagnement d’une grillade, elles sont moelleuses à souhait et les graines de lin brun leur apporte un petit côté croquant fort sympathique… A servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, elles sont parfaites ! Galettes de pommes de terre au fromage & graines de lin Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 7 minutesTemps total 32 minutes Portions 6 à 8 galettes Ingredients ▢ 350 g de pommes de terre cuites à l’eau▢ 100 g d’emmental râpé▢ 1 œuf▢ 1 petit oignon blanc▢ 20 g de graines de lin brun Farin’Up▢ 1 belle CàS de farine▢ 6 brins de ciboulette Instructions Éplucher puis faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 20 la cuisson à l’aide d’un couteau et la prolonger si grossièrement les pommes de terre à la fourchette puis y ajouter l’œuf et la mélanger puis y ajouter l’emmental râpé, l’oignon préalablement haché, la ciboulette et enfin les graines de lin chauffer un peu d’huile d’olive dans une un cercle à entremet dans la un peu de la préparation précédente dans le fond en appuyant avec le dos d’une cuillère à soupe, et le retirer cuire les galettes environ 7 minutes de chaque côté sur feu servir aussitôt ou les réserver dans un plat allant au four et les faire réchauffer dans le four sur chaleur douce. Notes Mon partenaire pour cette recette Farin'Up A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags ciboulette, emmental râpé, graines de lin brun, oignon, pommes de terre Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 54 réponses Super bon. Facile à cuisiner. Merci pour cette recette qui change. Juste une petite question comment les cuisiner au four pour que cela soit plus light mais tout aussi goûteux ? Bonjour Marie Noëlle, et ravie que ces galettes vous ai plu ! Pour ce qui est de la cuisson au four, il faudrait les poser sur une plaque en aluminium perforée recouverte d’une toile silpat et les badigeonner avec un peu d’huile d’olive 😉 Et pour la cuisson je dirais entre 20 et 25 minutes au four 😉 A bientôt, Lauren J’adore ! Avec une petite salade verte, j’adore! des galettes de pommes de terre maison en accompagnement d’une viande, on apprécie aussi à la maison et ta recette est originale avec l’ajout de graines de lin. bonne journée merci du partage !!!! Avec plaisir 😉 Je retiens le recette 🙂 c’est un bel accompagnement Bonne soirée des bonne galettes humm!!! sa du etre un délice bravo excellente idée bisou elles sont bien sympa et bien appétissantes ces galettes !!! bisous Bien sympas ces galettes!! Je n’aurais pas pensé aux graines de lin!!….Bises et excellente soirée très très sympa ces galettes , je retiens bonne soirée bisous Des galettes qui sortent de l’ordinaire, du fondant du croquant, j’adore l’association de textures, bises et belle soirée un bel accompagnement !!! bises de superbes galettes qui ont l’air bien moelleuses bonne soirée bisous une version bien gourmande et très tentante … à tester ! Avec des crudités, c’est un petit plat bien équilibré ! Ca doit être bon avec les graines de lin. Des galettes bien gourmandes! J’adore avec une délicieuse salade! Bises! Une succulente version, j’adore bises c’est une très bonne idée cette recette! Ces galettes sont très originales, elles semblent très bonnes ! Bonne soirée une belle version de galette de pomme de terre avec ce petit plus les graines de lin j’adore !! bizz ma belle Des petites galettes moelleuses et craquantes, un régal! Elles semblent fabuleuses tes galettes ! pommes de terre/fromage/graines de lin, un trio gagnant qui me plaît beaucoup, j’essaye ! une galette qui se marie merveilleusement bien avec une volaille ou une côte de bœuf grillée, j’adore ! bravo à toi ! Excellente fin de journée de jeudi, bisous Jacqueline C’est trop bon les galettes de pommes de terre !!!! Et les tiennes sont très appétissantes avec ces petites graines de lin 🙂 C’est une très bonne idée !! A bientôt Bisous J’adore les galettes de pomme de terre ! Les graines de lin leur donnent un côté original !. Très jolies et originales ces petites galettes, j’adore ça ! Bises, bon après-midi ensoleillé ^^ humm accompagnées d’une salade verte, parfaites pour moi ! bises et bon après-midi 🙂 Elles si=ont super appétissant et très belles tes galettes hummm juste avec une salade ça me va Bisous Très sympa tes galettes! miam miam une delicieuse recette tu as du te régalé ! Géniales tes petites galettes de pommes de terre, elles doivent être délicieuses. hummmm cela me plait Excellente ta recette! Nous aimons beaucoup ces plats typiques et du terroir. Bises. Sylvie. oh super comme recette voilà des restes qui ont eu une superbe fin ! bisous original avec les graines de lin hum, elles sont très jolies ces petites galettes ! il est parfait ce recyclage ! Quelle chouette idée ces graines de lin! au top! Elle est très appétissante ta recette d’aujourd’hui, je me régale d’avance ! bises voilà un bon recyclage Sympas ces galettes fromagères! bises, Dine avec Sandrine De belles galettes, ça donne envie ! alors là j’adooooooooooooore ! oui comme toujours!!! ^^ ça doit être excellent, c’est certain 😀 Biz! Zhom aurait adoré ça ! En ce moment, il me fait une cure de graines de lin ! Bisous La rentrée est gourmande et ces galettes le sont particulièrement! Belle improvisation avec une petite salade, c’est parfait! Bisous et belle journée. Humm elles sont superbes tes galettes et bien appétissantes, j’en piquerais bien 1 ou 2 pour ce midi !! Bonne journée, bisous. C’est un accompagnement original ! A tester ! Bisous Voilà une bonne idée pour recycler un reste de pommes de terre cuites. Merci !! Bisous Trop appétissant, je teste rapidement. Bisous Mmhm de bonnes galettes bien dodus et gourmandes, avec les graines de lin j’adore ! Sympa tes galettes de pommes de terre!!! J’en mangerais volontier ^^ Super ces galettes !!! Je me les tenterai bien ! Merci. Bizoux Voilà une recette que mon mari aimerait ! Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO A chaque nouvelle recette, un email ! 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Râperles pommes de terre . Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le poivron coupé en petits dés, la farine et le gruyère puis mélanger. Ajouter l’œuf, les oignons hachés finement, sel, poivre et muscade. Former des petites

Spécialité du Japon, les Imo Mochi sont tout simplement des galettes de pomme de terre au fromage, croustillantes à l’extérieur, et fondante à l’intérieur. J’avais gouté ces petites galettes dans un restaurant Japonais en accompagnement d’un plat, et j’avais été étonné par la simplicité mais par le goût si réconfortant de ce plat ! Une recette très rapide, qui s’apparente à des gnocchis, mais beaucoup plus simple de réalisation. Temps de préparation – 15 minutes Temps de cuisson – 10/15 minutes Ingrédients pour environ 8 à 10 parts 350gr de purée de pomme de terre 25gr de féculé de maïs 25gr d’emmental râpé Sel et poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Préparation Préparer l’équivalent de 350gr de pomme de terre en purée ou bien utiliser de la purée surgelée, de meilleure qualité que la purée sèche ». Pour ce faire si vous utilisez des pommes de terre fraîches les faire cuire dans de l’eau bouillante avec leur peau, une fois cuite la pointe d’un couteau doit ressortir très facilement, les éplucher, et les écraser pour les réduire en purée. Dans un grand saladier, mélanger la purée de pomme de terre encore tiède pour que le fromage s’incorpore bien à la préparation avec l’emmental, la fécule de maïs, et du sel et poivre selon votre goût. Une fois la pâte bien homogène, réaliser des petites boules de la taille de votre choix mais pas trop petites non plus Aplatir légèrement chacune de ces boules entre vos mains pour obtenir de belles petites galettes, ni trop fines, ni trop épaisses. Dans l’idéal essayer de faire des galettes a peu près similaires en terme de taille, pour une cuisson homogène ! Dans une grande poêle à feu moyen, mettre 2 cuillères à soupe d’huile dans mon cas, de l’huile de coco, pour une belle couleur caramel à la cuisson! Une fois l’huile bien chaude, déposer toutes les galettes, les retourner de l’autre face dès 4 minutes elles doivent être légèrement colorées, puis compter à nouveau 4 minutes Verser à nouveau de l’huile, cette fois-ci une cuillère à café, puis les 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, tourner à nouveau les galettes, et bien agiter la poêle pour repartir la sauce soja de partout. Stopper la cuisson une fois que les galettes ont toutes une belle couleur ambrée Servir aussitôt ! Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre, et l’emmental par le fromage de votre choix du comté s’y prête très bien. Les Imo Mochi s’accompagnent parfaitement avec des nouilles sautées, ou un riz au jasmin accompagné de légumes verts ! Faitesdurcir 2 œufs, 10 mn dans d l’eau bouillante. Epluchez et râpez les pommes de terre et ébouillantez-les 5 mn. Egouttez-les soigneusement. Coupez le jambon et la mozzarella en fines lamelles. Ecalez et coupez grossièrement les œufs durs. AccueilFoodRecettes Par Célia Papaïx Publié mardi 12 octobre 2021 à 17h18 Vous cherchez une idée recette gourmande, rapide et facile ? Ne cherchez pas plus loin et reproduisez à la maison cette galette de pommes de terre garnie de fromage coulant et de dés de jambon ! La vidéo, publiée sur Youtube, a fait un véritable carton ! Bienvenue au royaume de la gourmandise simplissime ! Parce qu'on veut se régaler sans passer des heures en cuisine, on cherche toujours des recettes faciles et rapides à réaliser à la maison. Et quoi de mieux que les réseaux sociaux pour nous aider à trouver l'inspiration ? Après les pâtes au boursin repérées sur TikTok, on a découvert une pépite gourmande à refaire de toute urgence ! Il s'agit d'une galette de pommes de terre croustillante avec un cœur de fromage fondant et avec des dés de jambon. Publiée par la youtubeuse italienne Rita Struglia sur sa chaîne Il Rifugio Perfetto, ce plat réconfortant et original va combler de plaisir vos voir aussi La recette de galette de pommes de terre au fromage, la gourmandise assurée En seulement quelques minutes, faites-vous plaisir avec une galette de pommes de terre à la poêle ! Elle renferme une surprise bien fondante à l'intérieur et ce n'est pas pour nous déplaire. Maintenant que vous connaissez tous les secrets pour réaliser les meilleures pommes de terre sautées au monde, amusez-vous à cuisiner les patates d'une façon très simple et très rapide. Cette recette économique et gourmande a été vue presque 1,5 million de fois sur Youtube et on n'a pas de doute sur le fait que vous allez l'adorer ! Retrouvez la recette de la galette de pommes de terre au fromage et au jambon de la chaîne Il Rifugio Perfetto ci-dessous Ingrédients - 3 pommes de terre environ 500 g- Huile- 150 g de farine- 1 œuf- Sel- 100 g de dés de jambon- 6 tranches de fromage type emmental Préparation 1. Laver les pommes de terre et les badigeonner d'huile. Les faire cuire 8 minutes au micro-ondes il est possible de les faire cuire dans de l'eau bouillante. 2. Râper les pommes de terre puis incorporer la farine, l'œuf et une pincée de sel. Bien remuer. 3. Huiler une poêle et déposer la moitié de la préparation précédente. Ajouter les tranches de fromage et les dés de jambon puis refermer avec l'autre moitié des pommes de terre. Appuyer sur les bords pour refermer la galette et laisser cuire 7 à 8 minutes à couvert. 4. Retourner la galette et refaire cuire 7 à 8 minutes avec le couvercle. Déguster bien chaud ! Plus de recettes

Découvrezla recette de Galettes de purée de pommes de terre avec Femme Actuelle Le MAG Purée de pommes de terre au fromage. 10 min. 30 min. 5. Purée de pommes de terre et de topinambour

L 'alliance du fromage et de la pomme de terre est une valeur sûr et sur un lit de salade c 'est divin ! Recette rapide idéal pour un soir Ingrédients pour 4 pers 400 g de pomme de terre 1/2 cammenbert 50 g de gruyère rapé 50 g de fromage fondu style vache qui rit ou un reste de fromage à raclette ... farine matière grasse sel, poivre Préparation Cuire les pommes de terre à l 'eau salée, les éplucher et les écrasser grossièrement à la fourchette Couper les fromages en dés et ajouter les aux pommes de terre saler poivrer Façonner des galettes dans vos mains et les passer dans la farine ça donne un super croustilllant Les cuire à la poelle dans un peu de matière grasse quelques mn en les retournant de chaque coté

Préparation Découper des lardons dans les tranches de lard. Laver, sécher puis ciseler la ciboulette. Peler et hacher l'oignon. Assaisonner le fromage blanc avec le sel, la ciboulette, l'oignon. Faire revenir les galettes de pomme de terre

19 Avril 2010 ingrédients pour 15 galettes il vous faut 500 gr de pomme de terre 500 gr de blanc de poulet 200 gr de fromage en portion sel poivre du piment fort facultatif 2 oeufs de la chapelure huile pour friture préparation laver les pommes de terre et faites-les cuire a l'eau salée avec leur peau une fois cuites enlever la peau et les passer au moulin manuel d'une autre part faites cuire les blanc de poulet dans une poêle avec une c a soupe d'huile laisser refroidir émietter le blancde poulet et mélanger avec le fromage, le piment vert fort haché, les pommes de terre, le sel et le poivre et faites des petites boulettes les passer ensuite dans les oeufs et enfin dans la chapelure aplatir légèrement les boulettes et les faire frire servuir avec de la salade verte bonne dégustation

Ajouterle fromage de votre choix (raclette, mozzarella, emmental, etc), puis recouvrir d’une couche de pomme de terre et façonner la galette. Chauffer dans une grande

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galette de pomme de terre au fromage