🎉 Écrasé De Pomme De Terre Au Comté

Cuireensuite les pommes de terre entières dans de l’eau bouillante salée avec 1 brindille de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d’ail écrasée. Chauffer l’huile d’olive dans une petite casserole, puis éteindre le feu et faire infuser pendant 10 minutes les gousses d’ail restantes, juste écrasées avec le reste de thym et de laurier.

Les accompagnements, A base de pomme de terre, Avec du fromage 11 Février 2018 Rédigé par la cuisine d'orelie et publié depuis Overblog Au menu ☆ Écrasé de pomme de terre au Maroilles ☆ j'adore !! une recette bien gourmande- 6 grosses pommes de terre- 75 g de beurre- 80 g de d'emmental râpé- 80 g de maroilles sans croûte- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- sel, poivre- cibouletteFaites cuire les pommes de terre environ 1 heure au four avec la peau thermostat 200° fois cuite, coupez-les dans le sens de la longueur. Creusez-les et mettez la chair récupérée dans un saladier et écrasez-la à la fourchette pour faire une sorte de purée. Ajoutez-y le beurre, la crème, l'emmental, le maroilles coupé en morceaux. Salez, poivrez et incorporez la ciboulette ciselée. Remettez au four 10 pouvez varier le fromage selon vos goûts, ajoutez des lardons-bacon-jambon etc ... Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Pour6 personne (s) 200 g de Comté en cubes. 1 rouleau de pâte brisée. 2 échalotes. 8 petites pommes de terre. 2 oignons émincés. 1 boîte de tomates concassées. 1 ^{Fromagerie de la combe du val dans l'Ain Vente de fromage Comté, Morbier, Bleu de Gex, Abondance, Tomme Construite en 1878, reconstruite en 1998, et agrandie en 2011, la fromagerie de la combe du val est une coopérative regroupant aujourd’hui 17 sociétaires. Située au Sud de Nantua, dans la zone artisanale de Saint martin du Fresne, la fruitière vous accueille tous les jours de la semaine de 8H30 à 12H15 et de 16H30 à 19H00, le Dimanche et jours fériés excepté le 1er Janvier, 1er Mai, 25 Décembre et tous les dimanches du mois d’Août de 8H30 à et Gilles Courtejoie se feront un plaisir de vous accueillir dans leur magasin. Afin d’attirer une clientèle touristique plus importante, la fromagerie de La Combe du Val a mis en place une galerie de visite facile d’accès, située au dessus du point de vente qui permet, aux moments d’affluences, de faire patienter les clients. Cette galerie se compose de plusieurs panneaux, présentant l’ensemble du processus de fabrication des fromages AOC Comté et constitue également un endroit ludique, idéal pour s’informer sur le travail effectué à la coopérative et la fabrication du Comté. Cette fruitière a en effet décidé de privilégier la vente au détail du Comté affiné sur place c’est ainsi que pas moins de 1500 meules y sont vendues chaque année, sans oublier beurre, crème et fromages blancs eux aussi fabriqués à la magasin propose aujourd’hui une gamme de produits diversifiés Les produits fabriqués par la coopérative comté, beurre cru, crème crue et fromages produits AOP Morbier, bleu de Gex, Tomme, Abondance, fromages de chèvres, …Les produits régionaux miel, vins du Bugey, confitures de pays, yaourts, coulis de fruits, véritable quenelle de Nantua. NOS HORAIRES D'OUVERTURE Tous les jours de la semaine 8H30 à 12H15 et de 16H30 à 19H00 le Dimanche et jours fériés excepté le 1er Janvier, 1er Mai, 25 Décembre et les dimanches du mois d’Août} Couperquelques lamelles de comté et râper le reste. Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin légèrement beurré, mettre un peu de la crème de cuisson, ajouter les lamelles de comté entre les rondelles, puis le comté râpé au final. Enfourner 30 minutes et servir bien chaud. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette ? 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Faites griller les pommes de terre pendant environ 3 minutes de chaque côté sur le barbecue, de manière à ce qu'elles deviennent Ingrédients Pour 4 personnes 12 noix de St Jacques, 6 pommes de terre pdt de taille moyenne, 2 échalotes, 120 gr de comté, 2 brins de persil, 3 cl de vinaigre balsamique, 20 cl de vin blanc, 30 gr de beurre, sel, poivre. Etape 1 Prendre une casserole, incorporer les pdt ainsi qu’ une poignée de gros sel et recouvrir d’eau. Cuire les pdt avec la peau environ 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson des pdt à l’aide d’un couteau pointu si la lame rentre facilement dans la pdt, elle est cuite! Etape 2 Pendant ce temps, prendre une plaque de cuisson la recouvrir de papier sulfurisé. Râper 50 gr de comté et former environ 6 à 7 ronds, cuire les tuiles au four à 210°c pendant environ 5 minutes. Ensuite couper les tuiles en deux alors qu’elles sont encore chaudes pour former des demi-lunes. Etape 3 Faire chauffer une poêle, incorporer le beurre, l’échalote hachée, saler et poivrer selon votre goût. Faire suer pendant environ 2 minutes, puis verser le vin blanc, porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes. Réserver. Etape 4 Une fois les pdt cuites, les éplucher et les écraser à l’aide d’une fourchette. Incorporer les pdt écrasées dans la poêle avec le vin blanc et l’échalote bien chauds. Couper le comté en dés, hacher le persil et verser le tout dans la poêle, mélanger. Rectifier l’assaisonnement selon votre goût. Garder au chaud pendant la cuisson des St Jacques. Etape 5 Verser environ 15 gr de beurre dans une poêle bien chaude, y verser les st Jacques. Saler et poivrer selon votre goût, les cuire 1 minute de chaque côté, pas plus. Ensuite verser le vinaigre balsamique dans la poêle pour déglacer. Retourner les St Jacques afin qu’elles s’imprègnent de vinaigre. C’est prêt, il n’y a plus qu’à dresser. Former trois totems d’écrasé de pdt dans chaque assiette, poser trois noix de St Jacques et placer trois tuiles de comté. Décorer de points de crème de balsamique, c’est prêt! Ce diaporama nécessite JavaScript. Navigation des articles

Lesgratins de pommes de terre. Prêts à l'emploi, nos gratins gourmands nécessitent une simple remise en œuvre au four pour une belle coloration. Gratin méditerranéen aux poivrons - Conditionnement : 6 sachets de 2 kg. Gratin aux légumes (carotte, poireau, panais, céleri) - Conditionnement : 6 sachets de 2 kg.

Ces pavés de saumon et pommes de terre fondantes au four sont un plat très simple, facile et plein de saveur. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts. Éventuellement, en remplaçant ou en ajoutant d’autres légumes en plus des pommes de terre, et en modifiant les quantités de citron et des aromates pour avoir un plat sur mesure pour votre famille. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante. Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients 4 pavés de saumon1 kg de pommes de terre6 gousses d’ail2 citrons ou moins, c’est seon votre goût2 tomatesDes herbes de ProvenceDe l’huile d’oliveSel et poivreDu persil haché facultatif Préparation Pelez et coupez en tranches fines vos pommes de terre. Si vos pommes de terre sont bio avec une peau fine, vous pouvez la laisser. Epluchez et écrasez les gousses d’ail. Lavez et coupez vos tomates en tranches fines. Même chose pour les citrons. Préchauffez votre four à 180°C 350°F. Pré-cuisson des pommes de terre Prenez un grand plat à gratin. Mettez une couche de rondelles de pommes de terre au fond. Eparpillez l’ail écrasé dessus. Mettez le reste de pomme de terre en intercallant des tranches de citron. Posez les tranches de tomates, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence. Arrosez d’huile d’olive et mettez au four chaud pendant environ 30 minutes. A l’aide d’une fourchette, vérifiez que les tranches de pommes de terre sont presque cuites. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson. Si vous voulez précuire vos pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, voyez la note ci-dessous. Cuisson du saumon Sortez le plat et disposez les pavés de saumon, une tranche de citron sur chaque morceau de poisson. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Remettez à cuire au four 25 minutes. Servez chaud. Bon appétit ! À découvrir aussi Les courgettes font partie des légumes que les enfants n’apprécient pas tellement. Pourtant c’est... Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de... J’aime beaucoup les Quiches, je trouve que c’est un repas facile et rapide à préparer, qui se... Craquez pour cette poêlée de la mer onctueuse, parfumée et en plus si facile et rapide à... Un petit gratin facile et rapide à préparer qui saura j’en suis certaine régaler les amateurs de... Découvrez la recette du Gratin franc-comtois . Pommes de terre, saucisse de Morteau, comté… C’est... A propos de l'auteur MR Chef ^{Vouspouvez comparer la recette Écrasé de pommes de terres maison avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Ecrasé, Ecrasé de pomme de terre, Pomme de terre, Pommes.} Re Congélation et décongélation des pommes de terre Messagepar dillou » 07 déc. 2011 [1821] jeniv magic_stars C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l’Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine ,des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICI Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite ! Nico PTJBU. 395 321 102 149 451 422 360 252 291

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